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급수 및 단계
재료비
커리큘럼
2급
기초
1. 쿠키 믹스 반죽법
2. 천연재료를 이용한 칼라 반죽법
3. 주제에 따른 굽기 방법
4. 꽃 - 튤립 만들기
5. 꽃 - 해바라기 만들기
6. 선인장
7. 동물 얼굴 - 토끼
8. 동물 얼굴 - 돼지
9. 동물 얼굴 - 소
10. 바닷속 - 문어 만들기
11. 바닷속 - 물고기 복어 만들기
12. 사람 얼굴 - 남자 아이 만들기
13. 사람 얼굴 - 여자 아이 만들기
사범
1. 머핀 기본 반죽법, 천연가루로 색깔내기, 굽기
2. 머핀 만들기, 굽기(9개 이상)
3. 쿠키머핀 만들기, 굽기
4. 사람 얼굴, 몸 남자
5. 사람 얼굴, 몸 여자
6. 동화 속 이야기(창작) - 반입체
* 아크릴액자(20*25)
1급
지도사범
1. 두겹 쿠키(겹쳐서 비틀어 만든 쿠키)
2. 비스코티(버터와 우유가 안들어간 쿠키)
3. 블루베리 쿠키(냉동실 숙성 쿠키)
4. 수제 빼빼로(냉장실 숙성 쿠키)
5. 치즈쿠키(파마산 치즈 쿠키)
6. 초코 베이비 슈(볶아주는 반죽)
7. 아이싱쿠키
8. 월병
9. 만주
10. 견과머핀(버터가 안들어간 머핀)
11. 퐁당쇼콜라 머핀
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